Colomba Moro

Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando lo sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti chimici.

La Colomba ”  Moro  ” affonda le sue radici in una leggenda siciliana quanto famosa quanto senza tempo. I Mori giocarono un ruolo davvero importante tra le dominazioni, lasciando le loro impronte nella sfarzosa Sicilia Araba.

Ed è quello che vogliamo rappresentare nel ”  Moro  ” che esalta in modo sapiente il gusto del cioccolato.

Impasto alla gianduia incontra la forza intramontabile del cioccolato fondente, croccante e gustoso. La Colomba al suo interno è arricchita da una farcitura di crema alla gianduia aromatizzata al Rumme. Il ”  Moro  ” è glassato da una colata di purissimo cioccolato e scaglietta fondente.