• SAPORE DI SALE •

GELATERIA

Come nascono i nostri gusti...

I nostri gusti sono frutto di ricerche complesse, accostamenti studiati da sapienti ed attenti professionisti del settore che manipolano i migliori prodotti presenti sul mercato. Tutto nasce dalla mente del dott. Maurizio Cucinotta, Chimico con trentennale esperienza nell’industria alimentare che ha ideato e perfezionato nel tempo, una formula che regala al consumatore esperienze sensoriali straordinarie.

Sapore di Sale

Sapevate che il sale marino di Trapani si ottiene lasciando evaporare l'acqua all'interno di grandi vasche sistemate lungo la costa e la sua raccolta può durare dai 5 ai 7 mesi?Rispetto ai comuni sali da cucina contiene più potassio e magnesio ed una quantità minore di cloruro di sodio. A noi ha ispirato il gusto "Sapore di Sale" un eccitante contrasto tra cioccolato bianco e profumi di limoni dei Nebrodi.

Fuoco dell'Etna

Il gusto Fuoco dell’Etna è dedicato Sua Maestà "a muntagna" (così il Vulcano viene chiamato dai locali), ed accoglie, armoniosamente miscelati tra loro, i sapori dell'oro verde, ovvero il pistacchio DOP di Bronte che nasce proprio alle falde del vulcano siciliano, ed una delicata confettura all’amarena, per prodursi in una soave quanto irresistibile "esplosione" di sapori.

Il Postino

Potremmo dire che questo gusto, al pari di una melodia, non vada assaporato bensì ascoltato.Infatti il gusto Il postino non va spiegato... va semplicemente assaggiato, rigorosamente ad occhi chiusi. Solo così sarà possibile sentir riecheggiare tutti i suoni tipici dell'isola di Salina, vero e proprio incanto dell'arcipelago eoliano. Suoni incantati che persino il buon Mario aveva registrato per Neruda...Se vi chiedete qual è la particolarità di questo gusto, la risposta non può che non trovasi nei capperi, frutto tipico di quest'isola, che sapientemente ed opportunamente caramellati, donano a Il Postino un sapore unico ed inimitabile.

I Profumi di Agata Giovanna

Questo gusto,con infuso di petali di rosa, gelsomini e profumi di agrumi, vuol essere un omaggio alla baronessa Agata Giovanna Piccolo di Calanovella.Appassionata di botanica e cucina, a lei si deve il suggestivo giardino di villa Piccolo: un parco naturale con una varietà di esemplari di piante provenienti da tutto il mondo.

Delizie di Sicilia

Potete degustare tutta la sicilianità dentro questo gusto: una deliziosa base alle mandorle d'Avola ed una variegatura al pistacchio.

Amaretto allo Zafferano

Il biscotto più diffuso in Italia, l'amaretto, incontra il preziosissimo zafferano.

Cocco e Loveria

Il cocco, abbinato alla nostra crema spalmabile al cioccolato, richiamerà alla vostra mente il brio dell'estate.

Mandorlato di Belpasso

Un torroncino alle mandorle con una variegatura croccante al pistacchio.

Ciocco Black

Un delicato cioccolato bianco incontra la croccantezza di uno dei biscotti più amati dai piccini... e non solo.

Rock

Per voi che avete un'anima rock ecco la nostra proposta: cioccolato bianco con una frizzante pralinatura alle nocciole.

Pistacchio

Direttamente dalle pendici dell'Etna nasce il nostro gelato al Pistacchio... un particolare taglio tra pasta di pistacchio puro e pesto di pistacchio.

Nocciola

Venite ad assaporare uno dei gusti più classici della gelateria italiana, ne rimarrete piacevolmente sorpresi.

Limone

Preparato con i nostri limoni di Sicilia vi rinfrescherà anche nelle giornate più afose.

Mela e Cannella

Mela, cannella e delicati profumi d'arancio su una base di gelato ricotta.

Cuore di Tiramisù

Uno dei dolci più amati viene da noi rivisitato in un contrasto di sapori armoniosamente legati fra loro.

• SAPORE DI SALE •

INGREDIENTI

Ingredienti e tecnica fanno la differenza.
Ne siamo consapevoli e per questo dedichiamo grande attenzione alla scelta degli ingredienti utilizzati.
Il gelato quale esperienza sensoriale, che abbracci gusto, olfatto e richiami alla memoria i sapori genuini della tradizione familiare.
La tecnica resterà un segreto, ma potrete apprezzarla e riconoscerla in ogni punto Gelaterie Sapore di Sale, provare per credere.

N.B. Crea elevata dipendenza!

Il latte

Qualità elevata e classica bontà del latte. Solo il latte della migliore qualità, rigorosamente italiano. Garantito da scrupolosi e continui controlli in ogni fase di produzione e confezionamento.

La panna fresca

Montata con materie prime ed ingredienti di altissima qualità la nostra panna fresca stupisce il palato avvolgendolo in una coccola di sapore.

Il cioccolato

Il gelato è un arte, il cioccolato un protagonista indiscusso. Per le nostre preparazioni mixiamo il miglior cioccolato per un gusto intenso e cremoso.

La frutta fresca

La Consegna quotidiana ne garantisce la freschezza. Molti dei nostri prodotti contengono un'altissima percentuale di frutta fresca. Gelsi neri, frutti di bosco, fragole, mele, kiwi, anguria, melograno e mango. Impossibile non assaggiarli tutti!

La frutta secca

Attenti alla qualità degli ingredienti utilizzati selezioniamo soltanto la migliore frutta secca. Pistacchio, nocciole e mandorle di primissima qualità vi attendono presso le nostre gelaterie.

Lo zucchero

Se è possibile produrre un gelato senza latte o grassi non è pensabile un gelato senza zucchero. Gli zuccheri utilizzati, la cui ricetta resta segreta, conferiscono al nostro gelato morbidezza e spatolabilità.

Il fruttosio

Presente naturalmente nella frutta ed in vari vegetali il fruttosio risulta un dolcificante a freddo potentissimo pur avendo un indice glicemico molto più basso del glucosio. Gusto ed attenzione alla salute dei nostri clienti un mix possibile e realizzato.

I semi di carrube

Per ottenere un cremoloso più denso e meno granuloso, rispetto alle granite tradizionali, utilizziamo la farina di semi di carrube. Della famiglia delle leguminose dona ai nostri prodotti una struttura setosa e calda.

I nostri agrumi

Un'autentica esplosione di sapori e profumi di Sicilia. Limoni, mandarini ed arance selezionati e trattati con estrema attenzione per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche. Ovunque nel mondo il gusto della Sicilia in un cono.

Verdure fresche

Grazie ai nostri estrattori conserviamo la maggior parte delle sostanze nutritive dei vegetali, a partire da quelle sensibili al calore come le vitamine, i minerali e gli antiossidanti. Sedano, carote, cetrioli, pomodori, zenzero, finocchi; quale la tua combinazione?

Vuoi ricevere più informazioni?

LE NOSTRE GELATERIE

Piazza Melitta Damiano, 15
98071 San Gregorio

Sita nel meraviglioso borgo di pescatori di San Gregorio a Capo d'orlando (ME), è la prima gelateria del gruppo Sapore di Sale.

Lungomare Giorgio Perlasca (4542,97 km) - Cosenza

Santa Maria del Cedro - Cosenza. E' la seconda gelateria del gruppo Sapore di Sale ad aprire e le prima a sbarcare sul continente.

Via Consolare Antica, 229
Capo d'Orlando (ME)

Sita a Capo d'Orlando (ME), qui oltre ai buonissimi dolci, sarà possibile acquistare tutti i prodotti del mondo della Pasticceria.

Corso Ruggero, 160
Cefalù (PA)

All’interno del locale, si potranno gustare i meravigliosi gelati creati dall’azienda del Dott. Maurizio Cucinotta. Una vera e propria esplosione di sapori.

Carrello
Torna in alto