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- Colombe
Colomba Sapore di Sale
€19,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
La Colomba “ Sapore di Sale ” nasce dal connubio di una calda ed avvolgente pasta al cioccolato bianco, aromatizzata dai profumi dei limoni dei Nebrodi ed una spolverata di sale di Trapani. Il ” Sapore di Sale ” è glassato da una cascata di mandorle d’Avola tostate salate.
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Colomba Profumi di Agata Giovanna
€19,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
La Colomba ” 𝗜 𝗣𝗿𝗼𝗳𝘂𝗺𝗶 𝗱𝗶 𝗔𝗴𝗮𝘁𝗮 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗻𝗮 ” vuole essere un omaggio alla Baronessa Agata Giovanna Piccolo di Calanovella.
Appassionata di botanica e cucina, a lei si deve il suggestivo giardino di Villa Piccolo : un parco naturale con una varietà di esemplari di piante provenienti da tutto il mondo.
Per questo ” 𝗜 𝗣𝗿𝗼𝗳𝘂𝗺𝗶 𝗱𝗶 𝗔𝗴𝗮𝘁𝗮 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗻𝗮 ” è creata con un infuso di petali di rosa, gelsomino e cubetti di Arancio Semi-canditi. La sua glassa è un purissimo cioccolato bianco arricchito da una cascata di petali di rosa.
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Colomba Ciaru di Sicilia
€25,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
In particolare la Colomba ” Ciaru di Sicilia” nasce dalla idea di una collaborazione con l’azienda Liquoriamo di Lorenzo Ricciardo che creando il Bacharika’ ha dato spunto al Dott. Maurizio Cucinotta di aromatizzare questa Colomba con il prodotto da 10 ml al gusto di cannella con olio essenziale di arancia e arricchita con scorzette di arancio semi candito.
A completare questa delizia la colomba viene immersa in una glassa al biscotto lotus.
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Colomba Profumi di Agrumi
€19,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
In particolare la Colomba ” Profumi di Agrumi ” è creata, seguendo il filo di un importante progetto, di cui vi parleremo all’apertura della stagione Estiva, “Fermenti di Sicilia”, che vede come protagonista il “Kefir di Latte”. Il Kefir, negli ultimi anni ha riscosso sempre più successo, consigliato anche dai nutrizionisti come alternativa allo Yogurt, ma che si distingue da quest’ultimo perchè grazie ad una miscela specifica e complessa di batteri lattici e lieviti che vivono in simbiosi, sono in grado di raggiungere l’intestino vivi ed attivi, favorendo l’equilibrio del microbiota intestinale.
” Profumi di Agrumi ” rievoca in noi il dolce profumo di quando le nostre nonne mettevano a scoppiettare, sulla stufa a legna, le bucce delle arance o dei mandarini. La casa veniva subito avvolta da quell’odore inebriante che ti faceva sentire al sicuro, al caldo.
Ed è questo quello che si prova assaggiando la nostra ” Profumi di Agrumi “, creata con arancia, limoni e mandarini semi-canditi, dalle caratteristiche eccezionali, dal sapore fresco e spiccato.
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Colomba Fuoco dell’Etna
€29,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati per realizzare il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando lo sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
La colomba “ Fuoco dell’Etna ” vuole omaggiare l’esplosione di sapori che solo la nostra “Muntagna” sa osare, con il suo impasto al pistacchio 100% puro che incontra una delicata confettura all’amarena.
La glassa della Colomba è un richiamo alla lava dell’Etna, con un finissimo cioccolato aromatizzato all’amarena.
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Colomba Pistacchio
€29,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
La Colomba ” Pistacchio ” è creata con una pasta 100% pura. Farcita da una delicatissima ganache al pistacchio. La nostra Colomba è glassata da un finissimo cioccolato bianco aromatizzato al pistacchio e da una cascata di granella tostata
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Colomba Totò
€25,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
La Colomba ” Totò ” racconta la storia di come è nata la famosissima mattonella gelato i Totò Di Rosa, grazie ai ricordi della Signora Rita, figlia di Totò.
Per omaggiare questo grande uomo, padre e pasticcere, abbiamo pensato di proporvi questo dolce da ricorrenza : un’esplosione di cioccolosità impreziosita da una crema gianduia e una copertura di nocciole tostate intere e cioccolato fondente.
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Colomba Luna Rossa
€25,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando lo sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.
Dopo il grande ed iconico successo negli anni che ha travolto la grande creazione della torta e del gelato ” Luna Rossa “, ideata dal Maestro Maurizio, abbiamo pensato anche alla colomba.
Un impasto alla vaniglia Bourbon del Madagascar, farcito da una crema al pistacchio e semicanditi al Lampone, con una glassa al cioccolato bianco aromatizzata al lampone.
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Colomba Moro
€25,99Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando lo sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti chimici.
La Colomba ” Moro ” affonda le sue radici in una leggenda siciliana quanto famosa quanto senza tempo. I Mori giocarono un ruolo davvero importante tra le dominazioni, lasciando le loro impronte nella sfarzosa Sicilia Araba.
Ed è quello che vogliamo rappresentare nel ” Moro ” che esalta in modo sapiente il gusto del cioccolato.
Impasto alla gianduia incontra la forza intramontabile del cioccolato fondente, croccante e gustoso. La Colomba al suo interno è arricchita da una farcitura di crema alla gianduia aromatizzata al Rumme. Il ” Moro ” è glassato da una colata di purissimo cioccolato e scaglietta fondente.
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I NOSTRI PUNTI VENDITA
Piazza Melitta Damiano, 15
98071 San Gregorio
Sita nel meraviglioso borgo di pescatori di San Gregorio a Capo d'orlando (ME), è la prima gelateria del gruppo Sapore di Sale.
Lungomare Giorgio Perlasca (4542,97 km) - Cosenza
Santa Maria del Cedro - Cosenza. E' la seconda gelateria del gruppo Sapore di Sale ad aprire e le prima a sbarcare sul continente.
Via Consolare Antica, 229
Capo d'Orlando (ME)
Sita a Capo d'Orlando (ME), qui oltre ai buonissimi dolci, sarà possibile acquistare tutti i prodotti del mondo della Pasticceria.
Corso Ruggero, 160
Cefalù (PA)
All’interno del locale, si potranno gustare i meravigliosi gelati creati dall’azienda del Dott. Maurizio Cucinotta. Una vera e propria esplosione di sapori.